Il cibo può influire sui nostri comportamenti quotidiani. Come? Il rapporto tra salute e cibo è da molto tempo argomento di psicologia e neuroscienze che, tra le varie cose, hanno dimostrato gli effetti positivi dei cibi ricchi di antiossidanti e omega 3 sull’apprendimento e la memoria. Molti studi sono stati anche dedicati all’influenza della flora…
“Fa’ che il cibo sia la tua medicina, e la tua medicina il tuo cibo”, lo diceva Ippocrate di Kos. Dietro le parole illuminanti di quello che si può considerare uno dei padri della medicina, si cela una verità tanto attuale quanto semplice: siamo ciò che mangiamo! Che il cibo sia una delle colonne portanti…
Negli ultimi anni il concetto di sicurezza alimentare è entrato a far parte del lessico quotidiano come la garanzia di consumare alimenti, bevande ed acqua non pericolosi per la salute umana dal punto di vista microbiologico.Questo, però, non è l’unico parametro da considerare al fine di stabilire se la sicurezza alimentare è o non è…
Quante volte abbiamo pensato di voltare completamente pagina e di iniziare una vita diversa? Purtroppo limiti e situazioni reali troppo spesso lo impediscono ed ecco che diventiamo tristi e sconsolati immaginando posti lontani e una vita nuova che, però, non è possibile realizzare. Scegliere di ricominciare da zero richiede molto impegno e coraggio e i…
Con il nostro organismo non si dovrebbe mai “strafare”, sia a tavola che nelle ore notturne ma talvolta non possiamo sottrarci agli inviti di amici e parenti e così, un cenone di qua, un veglione di là, alla fine del periodo natalizio spesso ci ritroviamo più stanchi e appesantiti di prima. Ecco un piccolo decalogo…
L’85% dei 26.000 cittadini coinvolti in una consultazione pubblica, promossa dal Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali, considera importante conoscere l’origine del grano e del riso. Le informazioni da riportare sono: il paese di coltivazione, lavorazione e confezionamento del riso e il paese di coltivazione e molitura del grano. Se queste fasi avvengono nel…
Le nostre vite sono diventate corse contro il tempo, un continuo affanno per raggiungere più risultati possibili sia nella vita privata che lavorativa. È bene avere una vita piena e soddisfacente ma a volte si esagera tanto da entrare in circoli viziosi da cui difficilmente poi si esce arrivando a raggiungere vere e proprie patologie….
Per “stress” si intende una sensazione di pressione più o meno conscia, fisica e/o psicologica, cui l’organismo vivente reagisce tramite meccanismi di adattamento, sia organici che mentali. Spesso purtroppo il nostro organismo non ce la fa a compensare questa situazione innescando i consueti meccanismi di adattamento, per cui corriamo il rischio di entrare in una…
Oggi i disturbi del sonno colpiscono molte persone mettendo a rischio la qualità della vita e alterando le normali attività fisiologiche. Ansia, depressione, stress, fattori ambientali, abuso di alcol e caffeina e tanto altro modificano il ritmo sonno-veglia e dormire, a volte, diventa quasi impossibile. Eppure dormire nel modo giusto è un diritto di tutti…
